Cartofi umpluti

Ingrediente:

• 8 cartofi
• 200 gr kaiser
• 1 fir ceapa verde
• 1 catel usturoi
• 50 gr branza sarata
• 50 gr cascaval
• 2 ciuperci
• 1 rosie
• 1 ardei gras
• cateva fire de patrunjel verde
• smantana cat sa lege ingredientele de mai sus

Preparare:

Se fierb cartofii in coaja cu sare.
Se taie cate o felie subtire de kaiser pt fiecare jumatate de cartof, iar restul se taie cubulete
Ceapa, usturoiul, ciupercile , rosia, ardeiul si patrunjelul se toaca marunt, se amesteca impreuna cu cubuletele de kaiser, smantana, cascavalul si branza rase.

Se pune compozitia aceasta peste fiecare jumatate de cartof, (sau in interiorul lui, daca l-ati scobit) iar deasupra cate o feliuta de kaiser si de dau la cuptor.

Se pot scobi cartofii, insa nu este obligatoriu.

Timp Preparare:

50 '

Pofta Buna!

Oua umplute

Ingrediente:

• 10 oua,
• 1 pate,
• ceapa uscata,
• castraveti murati,
• telina,
• sare, piper si un praf de usturoi,
• zarzavat verde (patrunjel, marar) dupa preferinta

Preparare:

Se fierb ouale tari. Dupa care se taie in jumatati si se scoate galbenusul si se amesteca cu pateul si ceapa uscata, castraveciorii tocati marunt, telina tocata deasemenea, sare, piper, praful de usturoi si putin marar tocat.

Se pune amestecul acesta in jumatatile de oua si se decoreaza cu frunzulite de patrunjel.

Timp Preparare:

1 h 10 '

Pofta Buna!

Chec aperitiv

Ingrediente:

- 1 lingura ulei masline
- 4 rosii potrivite
- cca 200 g ardei rosu + verde
- 300 g costita afumata
- 4 oua
- 250 g cascaval ras(reteta initiala era cu telemea )
- marar
- sare, piper
- o lingurita de unt pt uns tava

Preparare:

Am decojit rosiile, le-am taiat si le-am pus la calit in ulei cam 10-15 min. Am adaugat ardeiul,costita si le-am mai lasat 5 min. La sfarsit am pus mararul tocat si le-am lasat un pic la racit.

Intre timp am batut oualele spuma si am potrivit de sare si piper. Le-am adaugat peste compozitiva usor racita iar la sfarsit cascavalul ras.

Am uns o tava cu o lingurita de unt(puteti folosi si hartie de copt) si le-am dat la cuptor la bain-marie 1 ora la 180 de grade.

L-am lasat la racit in tava sa se intareasca si l-am scos pe 2 prosoape de hartie sa mai absoarba un pic din grasime.

Mentiuni:

Se serveste pe pat de salata verde ornat cu masline

Timp Preparare:

1 h 30 '

Pofta Buna!