Sos romanesc

Ingrediente: 20-25 g faina, o lingurita de ceapa rasa fin, 2-3 linguri ulei, 1/4 l suc rosii, completata cu 1/4 l apa, patrunjel, telina, marar, sare.

Preparare:

Faina se prajeste la foc mic, nu direct pe flacara, amestecind mereu, pina cind se rumeneste si capata culoarea maro deschis. Se trage tigaia de pe foc, se adauga ceapa si grasimea si se amesteca un minut. Se stinge cu suc de rosii, se pune iar pe foc si se amesteca sa nu se faca cocoloase si apoi se toarna peste mincarea pentru care a fost pregatit.

Timp Preparare:

20 '

Complexitate:

redusa

Pofta buna!